LSM – Uma nova turma do projeto Cozinha Criativa conclui, nesta quinta-feira, 24, a formação em gastronomia em Maricá. A cerimônia de entrega dos certificados será realizada às 18h, no Cine Henfil, no Centro.
Os alunos fazem parte do primeiro ciclo de 2026 do projeto, que oferece capacitação gratuita e utiliza a gastronomia como ferramenta de qualificação e geração de renda.
Durante o curso, os participantes tiveram aulas práticas e aprenderam técnicas de preparo dos alimentos, além de formas de reduzir o desperdício dentro da cozinha.
Um dos pontos trabalhados na formação foi o aproveitamento integral dos alimentos. Cascas, sementes e talos que normalmente seriam descartados podem ser utilizados na preparação de diferentes receitas, ampliando as possibilidades na cozinha e diminuindo a quantidade de resíduos.
Além da parte prática, a capacitação aborda temas ligados à alimentação saudável, sustentabilidade, educação ambiental e empreendedorismo. A proposta é que o conhecimento adquirido também possa abrir caminhos para quem pretende trabalhar na área ou começar a produzir alimentos para venda.
Com a conclusão das atividades, os alunos recebem os certificados durante a cerimônia desta quinta-feira. A formatura será no Cine Henfil, na Rua Domício da Gama, 291, no Centro de Maricá.
O Cozinha Criativa é desenvolvido pela Secretaria de Agricultura e Pecuária de Maricá.
