LSM – O Rio de Janeiro se prepara para mais uma edição do Comida di Buteco 2026 que começa nesta sexta-feira, 10, e vai até 10 de maio, movimentando bares da capital, Niterói e municípios da Baixada Fluminense. O concurso, considerado um dos principais do país no segmento de gastronomia popular, transforma os butecos participantes em palco de disputa criativa por meio de petiscos exclusivos.
A edição deste ano terá como tema “verduras”, proposta que deve orientar os bares na criação dos pratos concorrentes, estimulando o uso de vegetais como protagonistas e incentivando a criatividade na culinária de boteco.
Durante o período do concurso, os estabelecimentos são avaliados por público e jurados, que juntos definem as notas em quatro critérios: petisco, atendimento, higiene e temperatura das bebidas. O preço dos pratos participantes também segue um padrão estabelecido pela organização, com valor fixo de R$ 40, garantindo igualdade entre os concorrentes.
Criado em 2000, em Belo Horizonte, o Comida di Buteco é um concurso que busca valorizar a “cozinha raiz”, fortalecendo a cultura dos butecos tradicionais e incentivando a manutenção desses estabelecimentos que fazem parte da identidade gastronômica brasileira.
No Rio, o evento costuma reunir mais de uma centena de bares espalhados por diferentes regiões, consolidando o estado como um dos mais competitivos e tradicionais do concurso. Além do impacto gastronômico, a disputa também movimenta a economia local, atraindo clientes e ampliando a visibilidade dos estabelecimentos participantes.
O resultado final da edição 2026 será divulgado após o encerramento da votação, em maio.
