A Prefeitura de Itaboraí promoveu, na manhã desta quinta-feira (12/02), no Salão Nobre, a capacitação “Comércio de Rua Seguro: Boas Práticas para Manipulação de Alimentos e Prevenção de Acidentes”, voltada a comerciantes cadastrados para atuar no Ita Folia 2026. A iniciativa é organizada pelas secretarias de Saúde (SEMSA) e Defesa Civil do município.
Treinamento aborda segurança e higiene
Com carga horária de quatro horas, o curso orientou ambulantes, permissionários de quiosques e responsáveis por food trucks sobre manipulação de alimentos, armazenamento correto, higiene e prevenção de doenças transmitidas por alimentos. Além disso, os comerciantes receberam instruções sobre primeiros socorros e combate a incêndios, garantindo preparo em situações emergenciais durante o evento.
O secretário municipal de Defesa Civil, coronel Ricardo Nunes, destacou a relevância da capacitação:
“Preparamos quem trabalha com alimentação e com grande circulação de público para agir corretamente em situações de risco. Orientamos sobre prevenção e combate a incêndio, além de primeiros socorros que podem ser fundamentais até a chegada do Corpo de Bombeiros. A integração com a Vigilância Sanitária é essencial para evitar problemas na manipulação de alimentos e garantir a segurança durante a festa.”
Vigilância Sanitária reforça boas práticas
A subsecretária de Vigilância em Saúde e diretora da Vigilância Sanitária, Anna Clara Queiroz, explicou que o objetivo é assegurar qualidade e segurança alimentar:
“Queremos que os comerciantes estejam preparados para oferecer alimentos seguros. O treinamento mostra como armazenar, preparar e manipular os produtos corretamente, prevenindo contaminação. Com o apoio da Defesa Civil, também passamos orientações sobre incêndios e primeiros socorros, garantindo mais segurança para todos.”
Preparação completa para o Ita Folia 2026
A ação integra o planejamento do Ita Folia 2026, que busca unir organização, segurança e responsabilidade sanitária, assegurando que a festa aconteça de forma tranquila tanto para os foliões quanto para os trabalhadores credenciados.
